豬的常用飼料種類很多，按營養(yǎng)劃分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼 料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑8大種。

蛋白質(zhì)飼料

豬飼料

包括植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料兩大類。植物性蛋白質(zhì)飼料有豆類子實及其加工副產(chǎn)品、谷物加工副產(chǎn)品和油餅等到。動物性蛋白質(zhì)飼料包括血骨粉、魚粉、蠶蛹等 ，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，是谷物飼 料的3--8倍，在日糧中與能量飼料配合在一起喂豬，使用適當(dāng)能使公母豬正常繁殖，促進(jìn)仔豬生長和肥育增重。

1.豆類子實

豆類

如大豆、蠶豆、小豆等。粗蛋白質(zhì)含量豐富，約占20--40%，淀粉、糖類含量比谷實類低，維生素，礦物質(zhì)含量與禾本科谷實接近。豆類子實的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，賴氨酸含是高達(dá)1.8－3.06%；但蛋氨酸之類含硫氨基酸的今量偏少，難以滿足育肥豬適得其后期的需要。豆類子實中含有搞胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺 腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素等不良稗，影響適口性、消化性、和豬的一些生理過程。所以，在喂飼豆類子實前，須經(jīng)過110°C至少3分鐘的加熱處理。

2.餅粕類

餅粕

也叫油餅類，是油料作物的籽實提取油分后的副產(chǎn)品，包括大豆餅、菜籽餅、芝麻餅和亞麻仁餅等。餅煌類有兩種生產(chǎn)方法，溶劑浸提法的產(chǎn)品通稱為粕，壓榨法產(chǎn)品則稱為餅。前者不經(jīng)高溫高壓，除了油脂較原料減少外，其他營養(yǎng)成分變化不大；后者常導(dǎo)致變性，特別是賴氨酸等受損害最重。但是高溫高壓也能破壞棉籽、亞麻籽中的有毒物質(zhì)。豆餅含粗蛋白質(zhì) 40%以上品質(zhì)很高，賴氨酸含量較多，除蛋氨酸含量較低外，各種氨基酸極為平衡，是油餅類中質(zhì)量很好的蛋白質(zhì)飼料。菜籽餅今含有毒物質(zhì)，往往使豬中毒，不要多喂，在飼料中占8%即可。棉籽餅蛋白質(zhì)含量多，品質(zhì)也很好，但適口性較差；蒸煮去毒，喂量不要超過飼料的10%，如未經(jīng)脫毒處理，不要超過3%

3.糟渣類

糟渣

釀造、制粉和制糧的副產(chǎn)品，包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、醬渣等。酒糟干物質(zhì)粗蛋白含量為22%－－31%，尤以大麥酒糟為高，最低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水量達(dá)64%－－76%，占豬日糧的比重不宜過大，否則難以滿足營養(yǎng)需要。喂豬時要做到四忌。一忌單喂。二忌量大。三忌變質(zhì)。

4.動物性蛋白質(zhì)飼料

蛋白質(zhì)

有魚粉、血粉、骨肉粉等含能量和礦物質(zhì)較高，豬必需的氨酸的含量也較完全，粗蛋白質(zhì) 含量達(dá)55%－－84%，賴氨酸尤其豐富。但蛋氨酸略少，血粉還缺乏異亮氨酸。在育肥后期不宜多喂動物性蛋白質(zhì)飼料，以免影響屠宰品質(zhì)。

能量飼料

能量飼料

谷實類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、谷子、高梁、蕎麥、稗子等。含淀粉70%以上，粗蛋白質(zhì)10%左右，粗脂肪、粗灰分各占3%,水分約占14%。粗纖維少，適口性好，消化率高。粗蛋白質(zhì)含量偏少，豬體必需的氨酸含量甚微，礦物質(zhì)貧乏，維生素種類及含量也大都較少。糠麩類能量飼料包括麥糠、高梁糠、稗糠 等。其粗蛋白質(zhì) 含量高于谷實類，一般為、10%－－16%；粗纖維多；無氮浸出物少于谷實；鈣少，磷的含量超過豬體需要量1倍以上，但以植酸磷為主，不能被豬充分利用；維生素E豐富，B族維生素也多于谷實，合理使用有助于飼糧營養(yǎng)平衡。

玉米含淀粉多，粗纖維僅2%－－2。5%，適口性好；但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量均不能滿足豬體需要，必須與其他飼料搭配。玉米關(guān)日糧中所占比例不宜超過50%。在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可獲得高品質(zhì) 的肉脂。稻谷含粗蛋白質(zhì)8%，無氮浸出物63%，但粗纖維多有堅硬外殼，喂飼前須粉碎。其飼用價值相當(dāng)于玉米的80%－－90%。大麥有硬殼，喂用前須粉碎，粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，達(dá)10%－－12%，脂肪、鈣和維生素A、維生素D，尼克酸、維生素B2含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，屠體脂肪潔白硬實，屬上等飼料。在日糧中添加量可達(dá)30%。飼用價值相當(dāng)于玉米的90%。

稻糠又稱米糠，含粗蛋白質(zhì) 12%－－－13%，粗脂肪13%，粗纖維13%，磷1．3%，B族維生素豐富，但鈣少。其營養(yǎng)價值與玉米相當(dāng)，添喂量不宜超過30%，否則會降低肉脂品質(zhì)，還容易導(dǎo)致豬群發(fā)生皮炎。麥麩粗蛋白質(zhì) 含量可達(dá)12%－－17%，質(zhì)量高于小麥，含賴氨酸0．67%、蛋氨酸0．11%，維生素B族較豐富。但鈣、磷比例不平衡，含能量較低。麥麩適口性好，體積膨大，具有輕瀉性且耐貯藏。

粗飼料

燴飼料包括各種農(nóng)作物稿秕、藤、青干草、樹葉類等，其粗纖維含量多，按飼料干物質(zhì)計粗纖維>=18%，消化率較低，便可填充豬的腸胃以飽腹，刺激消化功能。

粗飼料包括青干草、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑等.

礦物質(zhì)飼料

豬采食飼料主要是植物性飼料，然而植物性飼料所含的礦物質(zhì)無論數(shù)量還是比例，與豬的營養(yǎng)需要很不相適應(yīng)。因而必須另外補(bǔ)充礦物質(zhì)。食鹽，鈣，磷為常用的礦物質(zhì)飼料，而微量元素則多用作礦物質(zhì)營養(yǎng)添加劑應(yīng)用。

1、食鹽：大多數(shù)植物性飼料含鈉氯很少，故常用食鹽補(bǔ)充，一般占日糧的0.3%。

2、鈣磷飼料：豬常用的鈣磷礦物質(zhì)飼料有骨粉和磷酸氫